Avenue des Pins 34, 1462 Yvonand
Amuse bouche
Surprise du chef
Amour en éclats
Burrata fondante
(Artichauts chuchotés, orange sanguine passionnée et salicorne croquante)
Coup de foudre marin
Filet de colin
(caressé par un velouté d’huître soyeux et une touche végétale)
Déclaration de saveurs
Bœuf de passion
(Filet de bœuf poêlé, jus au poivre noir et basilic, accompagné d’une polenta crémeuse aux oignons fondants)
ou
Les Balanzoni du Désir
(Balanzoni maison délicatement nappés d’une sauce beurre blanc parfumée à la sauge et parsemés d’éclats de noix croquants)
Douce tentation
Profiteroles pralinées
(glace vanille et nappage chocolat)
80.00
