À la Carte
Pour bien démarrer
Entrées
LE Succès de la MAISON
la Souris d'agneau façon Colvert
Braisée et confite au miel d’Yvonand, son jus à la fleur de thym et raisins secs
Jardinière de légumes, pommes natures ou pommes rissolées
Fondue Chinoise (Min 2 pers)
Viande coupée au couteau en fines lamelles
(120gr de boeuf & 120gr de cheval)
Quatre sauces maison, cornichons et petits oignons, salade
DOLCE VITA
PASTA & risotto
spécialité de la maison
Filets de perche
Tous ces plats sont servis avec frites ou pommes natures ou riz et salade
Spécialité du Chef
Filets de perche déglacés au Dezaley façon colvert
Échalotes, vin blanc, crème légèrement citronnée
Perche du Lac Léman selon arrivage + CHF 5.00 sur le prix affiché
selon arrivage
filets de féra
Tous ces plats sont servis avec frites ou pommes natures ou riz et salade
rassies sur os pendant au minimum 3 semaines
nos viandes sur ardoises
Toutes nos ardoises sont accompagnées de trois sauces maison et pommes frites
rassies sur os pendant au minimum 3 semaines
nos viandes rassies
Servies avec frites ou pâtes ou riz
Nos sauces
Café de paris, Poivre vert,
Champignons, À l’ail, Pinot noir: 6.00
Morilles: 8.00